Das WeinGut Hill ist seit Generationen ein Familienbetrieb mit viel Liebe zum Weinberg. Unser WeinGut liegt in Udenheim im Herzen von Rheinhessen und dank eines ausgewogenen Verhältnisses zwischen Sonne und Regen können unsere Trauben optimal reifen. Wir bewirtschaften ca. 17 ha und haben 16 verschiedene Rebsorten im Anbau. Unsere Rebsorten sind:

-Müller Thurgau
-Riesling
-Silvaner
-Chardonnay
-Grauer Burgunder
-Sauvignon blanc
-Sauvignon Gryn
-Kerner
-Gewürztraminer
-Weißer Burgunder
-Portugieser
-Dornfelder
-Acolon
-Cabernet Dorsa
-Spätburgunder
-Cabernet Sauvignon

Mit einem Anteil von 75 % besitzt die mit Weißweinreben bepflanzte Fläche deutlich die Oberhand zu den Rotweinreben. Unsere Weine sind keine maschinellen Massenerzeugnisse, sondern Qualitäts- und Spitzenweine. Wir verarbeiten unsere Trauben sehr schonend durch geringen Pressdruck. Die Moste werden durch natürliche Sedimentation vorgeklärt und die Gärung der Weine wird gezügelt. Um die Frische und das Aroma zu erhalten, lagern wir unsere Weine in Edelstahl. Sie sollen in eleganter und harmonischer Weise ihre Herkunft und Sortentypizität zum Ausdruck bringen. Mit großem Ehrgeiz und einem Quäntchen Perfektionismus sind wir stets bestrebt, unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Daraus resultierten in den vergangenen Jahren bereits zahlreiche Prämierungen für besonders gut gelungene Weine. Unsere Weine können Sie in unserer Weinprobierstube probieren. In gemütlicher Atmosphäre haben bis zu 15 Personen Platz.

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